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9月29日，新京报记者从海底捞方面获悉，海底捞新疆首店于近日落地乌鲁木齐CCMALL时代广场，开始试营业。 海底捞新疆首店经理彭懂懂介绍，门店试营业前一周内，私域群已经有超3000名顾客互动、问询。试营业当天，原本上午11时才开始开门营业的商场，在上午9时左右就迎来了第一位顾客。彭懂懂说，为更好服务新疆当地顾客、更了解当地顾客的喜好，在门店100多名服务人员中，有四分之一来自本地少数民族。此外，海底捞新疆首店的小料台、产品也将根据顾客需求持续更新。 海底捞半年报显示，2024年下半年将继续采用